Teanga
I saol an phacáistithe bia atá ag athrú de shíor, tá dul chun cinn iscannáin a chumadhag réiteach an bhealaigh do réitigh níos inbhuanaithe, níos éifeachtúla agus níos éifeachtaí. Tharraing forbairtí le déanaí san earnáil seo aird na monaróirí agus na dtomhaltóirí araon, ag cur béime ar an ról ríthábhachtach atá ag pacáistiú nuálaíoch chun cáilíocht bia a chaomhnú agus chun seilfré a leathnú.
Ceann de na treochtaí is suntasaí iscannáin a fhoirmiú le haghaidh pacáistiú biaan fócas méadaitheach ar inbhuanaitheacht. Tá monaróirí ag tabhairt tosaíochta anois d’úsáid ábhair in-bhithmhillte agus in-mhúirín, mar shampla PLA (aigéad polalactic) agus PHA (polyhydroxyalkanoates), chun tionchar comhshaoil dramhaíola pacáistithe a laghdú. Ní hamháin go n-íoslaghdaíonn na scannáin seo atá neamhdhíobhálach don chomhshaol truailliú plaisteach ach cuireann siad airíonna bacainn den scoth ar fáil freisin, rud a chosnaíonn bia go héifeachtach ó thaise, ocsaigine agus ábhar salaithe.
Ina theannta sin, nuálaíocht cheannródaíoch eile sa tionscal seo is ea forbairt réitigh chliste pacáistithe. Tá scannáin chliste, atá feistithe le braiteoirí agus táscairí a dhéanann monatóireacht ar úire agus sábháilteacht bia, ag éirí níos coitianta. Is féidir leis na scannáin seo dath a athrú nó comhartha a scaoileadh nuair a shroicheann an bia a dháta éagtha nó má bhíonn sé faoi lé coinníollacha neamhshábháilte, ag soláthar faisnéis luachmhar do thomhaltóirí chun cinntí eolasacha a dhéanamh faoina roghanna bia.
Chomh maith le hinbhuanaitheacht agus faisnéis, tá dul chun cinn i dteicneolaíocht foirmithe scannán ag cur le héifeachtúlacht agus cost-éifeachtúlacht táirgeadh pacáistithe bia. Tá meaisíní foirmithe agus séalaithe ardluais, in éineacht le teicnící gearrtha beachta agus priontála, ag cur ar chumas monaróirí pacáistiú ardchaighdeáin a tháirgeadh ar ráta níos tapúla agus ar chostas níos ísle. Cuireann sé seo, ar a seal, le fás an mhargaidh pacáistithe bia agus cruthaítear deiseanna nua do ghnólachtaí iad féin a idirdhealú i dtírdhreach iomaíoch.
Mar an t-éileamh ar nuálachpacáistiú biatá réitigh ag méadú i gcónaí, tá borradh faoi chomhoibriú idir monaróirí, institiúidí taighde agus gnólachtaí tosaithe ag an tionscal. Tá na comhpháirtíochtaí seo ag cothú forbairt ábhar, teicneolaíochtaí agus próisis nua a bhrúnn teorainneacha an méid is féidir i bpacáistiú bia.
